1、最大的區別是鮮燉燕窩更新鮮、營養 。即食燕窩一般保質期長達18-24個月，有添加防腐劑的風險，并且保存時間過長容易造成營養流失 。
【即食燕窩和鮮燉燕窩的區別 即食燕窩和鮮燉燕窩的區別是什么】2、即食燕窩保存比較方便，看即食燕窩好不好，直接看標簽的配料和固形物含量，很多配料里面有寫瓊脂的，這種即食燕窩最好不要吃，營養價值很低，屬于添加劑，還有就是固形物含量很多20%左右的，營養價值也非常低，里面干燕窩含量很少，喝起來就像糖水 。
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