【西米露蟲叫什么】

西米露蟲又叫西米蠕蟲 。它長在西米棕櫚上的一種蟲子(咱平時吃的西米就是用這種樹加工的哦) ， 以食用西米棕櫚樹干為生 。西米露蟲在泰國 ， 老撾 ， 柬埔寨和馬來西亞等地十分流行 ， 被當地人視為一道美味珍饈 。
西米由棕櫚樹類（Metroxylonsp)的樹干、樹身(莖)加工 ， 通過機械處理 ， 浸泡 ， 沉淀 ， 烘干制成的的可食用西米淀粉 ， 最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷 ， 沙谷）的木髓部提取的淀粉 ， 經過手工加工制成 。西米產于馬來群島一帶 ， 西米質凈色白者名真珠西谷 ， 白凈滑糯 ， 營養頗豐 。一般人群均可食用 。

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