【烤茄子怎么做最快 烤茄子最快的做法】1、將茄子洗干凈，切成長片 。
2、將紅辣椒，綠辣椒切成丁，大蒜搗碎 。
3、將搗碎的大蒜，紅辣椒，綠辣椒丁放入碗中，放入白醋食醋孫生抽，白糖，鹽，香油攪拌均勻 。
4、鍋里放一層油，油熱后將茄切片放在鍋中進行烤 。將茄片兩面烤至黃金色，或者稍微帶一點焦狀 。
5、將烤好的茄片裝盤，將調味汁澆在茄片上，再在上面灑點蔥花兒、香菜即可 。

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