普洱茶的功效很多 ， 對于養生是一種很好的茶品：其副作用最低也可以說幾乎沒有 ， 就是茶類都有的單寧酸 。 如果其過高 ， 雖有減肥功效但易傷及腸胃 。 可普洱茶（熟茶）就不一樣 ， 其單寧酸經渥堆后大幅降低 ， 而水浸出物、茶安酸、茶多糖等都有所提高 。 這些都是對降三高的主要成份 。
普洱茶的發甜的原因就是在茶多糖的含量高底而決定的 ， 茶好其茶多糖含量相對就高 ， 其降血糖的功效就越好 。
普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料 ， 經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶 。 是中國茶葉中極具特色的茶類 ， 在目前市場上的普洱茶商品分類上 ， 按產品的特性 ， 有自然分類和學科分類 。
自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶 。
學科分類普洱茶是工藝茶 ， 即采用人工發酵加工制成的普洱茶 ， 俗稱為普洱熟茶 。
兩種茶都有許多保健功效 ， 看個人喜好了 。
熟茶：降脂 ， 降壓 ， 養胃 ， 較適合中老年人群
熟茶可以降脂 ， 降壓 ， 防治動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃 ， 養顏 ， 減肥等較適合中老年人群及胃寒等人群 。 現在北京已經是冬天了 ， 選擇熟茶對胃有暖胃和保護作用 ，
同時熟茶不會對胃有任何的刺激作用 。
具有促進睡眠 ， 養生之功效 。
普洱熟茶和普洱生茶減肥的原理不同：
熟普洱茶（生茶自然發酵也同）主要的活性作用成分是紅茶素（TR）、黃茶素（TF）、茶褐素（TB）、沒食子酸和維生素C等 。 發酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用 ， 大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖 ， 發酵中 ， 維生素C也成倍增加 ， 這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用 。
發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在 ， 黃酮苷具有維生素P的作用 ， 是防止人體血管硬化的重要物質 。
含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體后不會對胃產生刺激作為 ， 而且能夠在胃的表層形成附著膜 ， 對胃產生有益的保護 ， 經常飲用可以起到養胃和護胃的功效 。 未轉化的生茶則和綠茶一樣 ， 對胃有一定的刺激作用 。
從營養、功效區分：熟茶經發酵后 ， 在酶的作用下 ， 又產生了不少新的營養物質 ， 因此在普通茶的基礎上 ， 又有了更多功效 ， 如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等 。
普洱熟茶和生茶減肥功效對比的問題：
要比較生茶和熟茶哪個減肥效果更好 ， 我們要先分析普洱茶減肥的機理 。 普洱茶的減肥 ， 降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的 ， 二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪） 。
生茶初期（生廠1-2年內沒有明顯發酵轉化的）減肥功效來自于因素一 ， 隨著存放過程中的自然發酵轉化（這一轉化過程在南方高濕環境中來得很快 ， 自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化） ， 其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成 。 人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的 。