【煮粽子有什么講究】1.煮粽子前，一定要把水燒透 。如果水不煮，把粽子放進去，粽子里會有太多的水，這可能有生的味道 。另外，放粽子時，水一定不能過粽子 。
2.煮粽子時，水量可能會逐漸減少 。如果在烹飪過程中發現加水量少，可以多加些水，但不能加冷水或低溫水 。相反，我們應該加開水，這樣粽子的味道會更軟，更糯 。
3.粽子煮好后，不要急著先拿出來 。我們可以用鍋里剩下的溫度繼續加熱粽子 。把粽子泡半小時就可以了 。這樣，煮好的粽子味道會很軟，而且可以保證粽子煮得好 。如果你在粽子煮熟后馬上把它拿出來，里面可能有一些生米 。

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