正確的方法是用高火把水燒開，然后轉小火 。低熱蒸煮的過程就是把糯米煮熟 。一般來說，生粽子煮3小時，然后關火燉30分鐘 。燉的過程就是讓粽子煮得好，不易再生 。
注：粽子有兩種：冷凍粽子和生粽子 。冷凍粽子通常是煮熟的 。煮的時候，應該用熱水煮 。烹飪時間不宜過長 。否則，粽葉容易腐爛，粽子就會散開 。如果把粽子放在高壓鍋里煮15-30分鐘，糯米就是一種很難消化的食物 。因此，煮一分鐘以上為宜，特別是對于兒童和老人，有煮的時間，水一定要一次性加足，中途加水，會沖淡粽子的味道 。
【煮粽子的具體方法】
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