【啤酒小龍蝦放醋嗎？】
一般是不用放醋的，也可以加點醋，主要看個人做法 。
小龍蝦是淡水蝦的一種，與海蝦相比有很強的腥味 。它富含蛋白質，肉很嫩 。如果在冷水中吃，可以讓水蒸氣慢慢滲入，使肉更嫩；如果把小龍蝦直接用熱水燙一下，肉質會變緊，味道會變老，腥味會鎖定在肉質上，所以一般建議用冷水燙一下小龍蝦 。
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