1、先將雞肉洗干凈后切成丁 。
2、加入料酒加入腌肉料加入淀粉，然后抓勻腌一會 。
3、土豆去皮切丁 。
4、鍋里加入油加入雞肉炒 。
【土豆茄子燒雞丁的家常做法 如何做土豆茄子燒雞丁】5、炒散后加入土豆 。
6、再次炒勻 。
7、在加入茄子 。
8、不停的翻炒 。
9、加入鹽，炒至均勻然后燉一會 。
10、燉至入味即可出鍋 。
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