
不建議用很細的線,在烹煮過程中容易斷開,粽子就會散開 。如果包粽子的線很細,可以將繩子相互纏繞在一起,讓它變粗一點,然后再用來包粽子 。
粽子要用棉繩,不要用那種塑料包裝繩,有毒,高溫煮沸后,對身體有害 。煮粽子的水量要廣 。如果發現這個過程耗水量很大,可以往鍋里加開水繼續煮 。一般來說,蒸完后,你可以再煮一個半小時 。你不需要把煮熟的粽子拿出來 。熄火后,可以用水浸泡,再燉一段時間,使其柔軟糯滑 。
【包粽子的線能用細的嗎?】
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