1、一般用鹽腌制3-4小時即可曬 。
2、自己腌制蘿卜干的話 ， 首先需要買一些蘿卜 ， 洗干凈后切掉兩頭 ， 再切成1厘米寬的粗條 。做蘿卜條干不要削皮 ， 這樣口感才筋道 ， 然后拿一個干凈的小盆 ， 放入蘿卜條 ， 撒入適量的食用鹽 ， 一般鹽與蘿卜的比例是1:20 ， 也就是說一斤蘿卜放10克鹽即可 ， 之后抓拌均勻 ， 腌制4小時 。
【曬好的蘿卜干腌多久才能吃 曬好的蘿卜干腌多長時間才能吃】3、腌制的目的是：蘿卜的水分很多 ， 要用鹽腌出來 ， 這樣口感才脆爽 ， 而且還能去除蘿卜的辣味 。
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