
【山楂藕片涼拌怎么做 山楂藕片涼拌的烹飪方法】1、食材:蓮藕1截、山楂50g、冰糖50g、食鹽1g 。
2、新鮮山楂洗凈 , 放入鍋中 , 加入冰糖;
3、加入1杯清水 , 大火燒開 , 轉小火煮30分鐘左右;
4、煮山楂的過程中 , 蓮藕洗凈、去皮、切薄片;
5、大火將水燒開 , 放入藕片焯燙兩分鐘;
6、山楂煮至湯汁濃稠后關火 , 加入少許鹽 , 攪勻作為山楂醬;
7、藕片撈出瀝干水分 , 晾涼 , 加入煮好的山楂醬 , 攪拌均勻即可 。
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