【開封炸豬皮的做法和配方 炸豬皮的方法】1、豬皮適量、姜1塊；
2、方法/步驟：鍋里倒水，放入豬皮，切好的姜片；
3、把豬皮煮熟；
4、煮熟后，去除肥油，只留下豬皮；
5、然后把豬皮切成細條；
6、切好后，用清水清洗兩遍以上；
7、洗好后，晾曬一天以上；
8、鍋里倒油，油溫二成熟下豬皮，小火炸
9、炸至膨脹即可出鍋，炸豬皮就做好了 。

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