1、材料：五花肉200克、姜、蒜子、蔥各10克 。
2、調味料：鹵水2瓶、XO醬10克、麻油5克 。
【鹵肉炒什么好吃 鹵肉和什么一起炒好吃】3、鹵水用鍋燒開，五花肉洗凈，切成大條，放到鹵水里，鹵至熟透，撈起切片，姜、蒜子切末，蔥切花；燒鍋下油，放入姜、蒜子，煸鍋，同鹵肉煸炒至金黃；鹵肉炒至金黃時，再加入XO醬、蔥花翻炒幾次，淋入麻油即成 。
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