1、水燒開后加入少量食鹽 ， 待鹽溶解后再下餃子 ， 直到煮熟 ， 不用點水 ， 不用翻動 。水開時既不外溢 ， 也不粘鍋或連皮 。
2、餃子煮熟后 ， 先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下 ， 再裝盤 ， 就不會粘在一起了 。
【煮餃子怎么不會粘 煮餃子不會粘的方法】3、和餃子面時 ， 每500克面加1個雞蛋 ， 可使蛋白質含量增多 ， 煮時 ， 蛋白質收縮凝固 ， 餃子皮變得結實 ， 不易粘連 。
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