_本文原標題：生活小常識科普 如何處理金針菇？

1、首先 ， 我們需要將購買回來的金針菇根部切除 ， 將菇頭部分放回袋內 。 稍微打散平放 ， 均勻的散開有利于下一步的清洗工作 。

2、先將裝好平整的金針菇放入袋中握捏住 。 拿到水龍頭下 ， 先開大水狠狠的沖洗 ， 沖洗期間要不斷的握捏 ， 將一些污垢沖洗而出 。

3、大概30-40秒后 ， 將袋內的臟水清洗而出 ， 再放入金針菇轉小水慢慢的沖洗 ， 大概一分鐘即可 。

【科普|生活小常識科普 如何處理金針菇？】4、平時清洗金針菇時可以把它用沸水焯燙 ， 具體做法是把購買回來的新鮮金針菇去掉根部 ， 再分成小朵 ， 然后在鍋中放水燒開以后把金針菇入鍋焯一下 ， 兩分鐘以后用漏勺把它取出 ， 這樣洗出的金針菇特別干凈 。
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