【黑糖風味瑪格麗特餅干的做法 黑糖瑪格麗特餅干怎么做】1、食材：玉米淀粉80克，低筋面粉80克，熟蛋黃3個，黃油90克，鹽1克，黑糖粉50克 。
2、先把雞蛋煮熟，把蛋黃剝出來，碾碎、過篩 。
3、黑糖掰小塊，用料理機研磨成粉即可，最好過一下篩子 。
4、黃油提前軟化到手指可以輕易戳觸洞的程度，加入黑糖粉和鹽，用點到打蛋器中低混勻 。
5、打發到黃油發白，體積變大，黃油此時應該是輕盈蓬松，花紋清晰的 。
6、分兩次加入熟蛋黃末，低速攪拌均勻 。
7、玉米淀粉和低筋面粉提前混合一下，分兩次過篩加入黃油混合物 。用刮刀壓拌 。
8、到后面可以戴上手套快速揉勻 。盡量避免揉太久，看不見干粉就可以了，手的溫度會融化餅干面團的 。
9、把面團均勻分成小球，放到烤盤上（烤盤提前鋪錫紙或烘焙油紙） 。大概8克一個就可以了 。
10、把面團小球壓扁，就會出現龜裂花紋了 。
11、全部壓完后送入烤箱，中層，上火170℃，下火160℃，12-15分鐘即可 。

猜你喜歡

• 糖水怎么保鮮 糖水如何保鮮
• 傳統小吃冰糖葫蘆最開始是一種 傳統小吃冰糖葫蘆最開始是一種治病偏方
• 暗黑破壞神2背包怎么變大 暗黑破壞神2背包如何變大
• 黑執事結局什么意思 黑執事簡介
• 沙糖桔的功效與作用 沙糖桔的功效與作用有哪些
• 水培薄荷葉子發黑干枯怎么辦 水培薄荷葉子發黑干枯處理方法
• 正宗糖醋排骨 怎么做才正宗？
• 什么食物可以降糖 可以降糖的食物介紹
• 吃姜糖片的好處和壞處 吃姜糖片的利與弊
• 怎樣做糖醋芥菜疙瘩絲 如何做糖醋芥菜疙瘩絲