干炸肉段的家常做法如何做干炸肉段 _知識經驗

【干炸肉段的家常做法如何做干炸肉段】1、姜水淀粉干稀調好加到肉段里抓勻漿好。
2、凈鍋坐火加入500毫升植物油燒至5-6成熱時。
3、將漿好的肉段一塊一塊的下入鍋中炸制，見肉段定型并呈淺黃色時，撈出。
4、待油溫升至7-8成熱時。
5、下入肉段復炸。見肉段呈金黃色表皮酥脆時，撈出控油即可。

干炸肉段的家常做法 如何做干炸肉段