【生牛奶正確加熱方法 怎么加熱牛奶】1、正確的煮牛奶方法是用大火煮 ， 牛奶沸騰后關火 ， 落滾后再加熱 ， 如此反復3～4次 ， 用這種方法煮牛奶 ， 既可以殺滅新鮮牛奶中的病菌 ， 也可以減少營養成分的流失 。生牛奶一定要煮沸三次才能飲用 ， 否則存活下來的細菌侵襲人體 ， 會導致細菌感染、發燒、痢疾 ， 或皮膚過敏等病 。
2、生牛奶含一定數量的微生物 ， 甚至致病菌 ， 而且在擠取、裝桶、運輸過程中很容易被細菌污染 ， 不可直接飲用 。細菌在溫度適宜時會大量繁殖 ， 使牛奶酸敗變質 。因此 ， 煮好的牛奶在溫度適宜時立即飲用 ， 不宜保溫久存 。
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