【松花蛋是雞蛋還是鴨蛋 松花蛋是雞蛋還是鴨蛋講解】1、雞蛋和鴨蛋都可以做松花蛋 ， 主要是鴨蛋 。松花蛋 ， 又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等 ， 是一種中國傳統風味蛋制品 。主要原材料是鴨蛋 ， 也可以是雞蛋 ， 口感鮮滑爽口 ， 微咸 ， 色香味均有獨到之處 。
2、松花蛋味辛、澀、甘、咸、性寒 ， 入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效；若加醋拌食 ， 能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等 。

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