【煮雞胚蛋的方法 做雞胚蛋的方法】1、食材準備：活珠子8-10個，蔥姜，八角，鹽適量 。
2、將活珠子清洗干凈備用 。輔料蔥姜八角桂皮備用 。
3、輔料放入鍋中加少許鹽 。
4、加水煮到翻滾沸騰 。
5、煮沸騰后用刀輕輕敲碎一點蛋殼，入味。
6、大火再煮十到十五分鐘 。
7、剝好殼 。
8、淋一點生抽或者辣醬，煮活珠子就可以食用了 。

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