【小米怎么挑 小米如何挑選】1、優質的小米，大小是一致的，因為在裝袋的時候，會過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉 。
2、小米，顏色是均勻的，不會有白或者是黃顏色的區分 。一般是乳白色或者是黃色 。而染色小米一般會留下黃色污漬
3、比較好的小米應該流散性、干燥性強，像沙子一樣流下來
4、小米應當聞起來有一股清香的味道，如果沒有課能是放置時間過長甚至是已經發霉 。
5、正常的小米是有一層光澤的，在太陽底下，能看到許許閃光，就是優質的 。

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