1、豬油防銹，首先用溫水和抹布將新鐵勺刷洗干凈，新買回來的鐵勺第一次最好用材質柔軟的抹布或者刷子清洗，在火上把鐵勺烤干，均勻的涂抹一層豬油在烤干的勺子上，放到火上將勺子上的油烤干 。用熱水清洗干凈后烤干即可有效預防生銹 。
2、食鹽防銹，在鍋中倒入鹽，開小火用鐵勺不停翻炒，讓食鹽能接觸到鐵勺的各個面，當鹽炒成黃色時關火，取出鐵勺用溫水沖洗干凈，注意要將鐵勺擦干后放置在干燥的地方，以免潮濕的環境里鐵勺發生氧化還原反應生成鐵銹 。
【第一次使用鐵勺怎么清洗干凈 第一次使用鐵勺如何清洗干凈】3、生姜除銹，將鐵勺放在火上烤，筷子夾著姜片均勻的涂抹擦拭它的各個面，在烘烤時小心不要燙到手，邊烘烤邊涂抹3～5分鐘就能有效防止新鐵勺生銹 。
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