【土豆滑雞怎么做 做這個的時候需要什么材料】1、雞腿肉切絲，用生粉，蛋清，白胡椒粉，十三香粉，少許鹽，糖，生抽腌制約30分鐘 。同時香菇泡發切絲，土豆去皮切小塊待用 。
2、盤子里依次擺放土豆，香菇（中間），雞肉（最上），放入鍋里蒸20分鐘 。
3、20分鐘后，把盤子里的食材攪拌均勻，放食量鹽，少許生抽，再入鍋內蒸約10-15分鐘，出鍋 。

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