【如何做椒鹽排骨 椒鹽排骨做法介紹】1、主料：排骨500克、雞蛋1個、紅椒青椒各1個、洋蔥1/4個、蔥1段、姜片2片、淀粉適量 。
2、調味料：椒鹽 糖 醬油 料酒 。
3、排骨切段，青紅辣椒，洋蔥切末 。
4、用蔥姜、鹽、糖、醬油、料酒把排骨腌制一小時 。
5、雞蛋和淀粉攪成糊狀 。
6、排骨裹上蛋糊，放入五成熱的油中炸酥，撈起濾干油 。
7、把辣椒、洋蔥末加適量的椒鹽略炒，再放入排骨翻炒均勻即可 。
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