
【薺菜餑餑的最簡單制作方法 薺菜餑餑怎么做好吃】1、食材:薺菜500g , 玉米面300g , 小麥面粉200g , 熟肉150g , 蔥適量 , 姜適量 , 花椒油適量 , 鹽適量 , 味精適量 , 香油適量 , 十三香適量 , 黃豆醬適量 。
2、玉米面、面粉加酵母 , 加溫水和好面 , 放溫暖地方發酵 。
3、薺菜洗凈開水中焯一下 , 剁碎 。
4、熟肉剁碎 , 蔥姜剁碎 。
5、面發好加適量純堿揉好面 。
6、加花椒油、黃豆醬、味精、十三香、香油 , 鹽拌勻 。
7、包好菜餑餑碼放到蒸鍋上 , 蓋蓋開火水開后蒸20分鐘 , 關火虛蒸5分鐘即可 。
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