【牛肉如何煮好吃 牛肉這樣煮好吃下飯】1、西紅柿一個 ， 牛肉150g ， 生姜3片 ， 蔥段適量 ， 蒜頭四分之一 ， 白糖2勺 ， 醬油適量 ， 蠔油適量 ， 香油適量 。
2、首先 ， 將西紅柿打上花刀放入鍋中 ， 加入適量的開水燙一下 ， 然后把表皮剝去 。
3、接著用刀把西紅柿切成小塊 。
4、然后把牛肉切成小塊 。
5、接著往鍋中加入適量的清水 ， 把牛肉倒進去并加入適量的香油 ， 開大火燙燙3分鐘 。
6、然后往鍋中放入適量的食用油 ， 待油冒煙 ， 加入幾塊冰糖熬制金黃色 。
7、接著把牛肉倒入鍋中翻炒兩分鐘 。
8、然后往鍋中加入生姜、蒜、醬油、蠔油 ， 翻炒三分鐘 。
9、接著把切好的西紅柿倒入鍋中 ， 翻炒五分鐘 。
10、然后蓋上鍋蓋 ， 開小火悶15分鐘 。
11、等到鍋中的水分所剩無幾 ， 就可以出鍋了 。

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