【如何挑選柿子 怎么挑選柿子】1、觀察外表顏色 ， 自然成熟的柿子外表顏色為金黃色或者橘黃色 ， 而且富有色澤感 ， 那些表皮顏色帶有青色的柿子都是沒有成熟的 ， 不能購買 。
2、觀察柿子外觀 ， 優質的柿子形狀為圓方形 ， 而且過型非常飽滿 ， 看上去十分圓潤 ， 那些局部凹陷或形狀特別不規則的柿子不能購買 。
3、觀察有無病變、蟲眼 ， 柿子的糖分含量極高 ， 所以非常容易被蟲咬 ， 要注意觀察柿子外表有沒有蟲眼 ， 同時觀察外表有無黑色斑點 ， 有則說明柿子已經產生病變 ， 不建議購買 。
4、感受硬度 ， 購買柿子時用手摸式的外表 ， 如果感覺柿子軟糯 ， 那么就說明是已經成熟的柿子 ， 但是若感覺柿子非常硬 ， 那么就說明還沒有成熟 ， 不建議購買 。
5、觀察柿子的果柄 ， 質量好的柿子果柄完整 ， 而存放時間較長的柿子 ， 果柄就會脫落 ， 雖說這樣的柿子可能口感會更好 ， 但是卻不耐儲存 。

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