【富含維生素b1的食物 富含維生素b1的食物有哪些】1、含維生素B1的食物有：芹菜葉、萵筍葉、菠菜、莧菜、雪里蕻中含量也較豐富；動物的肝臟、心、腎、奶類；小麥、黃旦、花生、葵花籽、木耳、杏仁；糧谷類、干豆、豌豆、黃豆、扁豆、干果、酵母、硬殼果類、蛋類 。
2、維生素B1最豐富的來源是小麥胚芽及米麩 。種子發芽時需要這種維生素 ， 因此它存在所有谷類、核果、干豆、豌豆、黃豆、扁豆、及由植物種子未經過加工精制的食物中 ， 如花生醬、面包及麥片等;肉類食品中腎臟、心臟及豬肉里的含量最豐富 。

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