【腌制臭豆腐的制作方法 如何腌制臭豆腐】1、材料：北豆腐適量、臭豆腐乳適量、白酒適量、礦泉水適量 。
2、北豆腐切塊，放入容器 。
3、準備臭豆腐乳三塊 。
4、用少許水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻 。
5、倒入高度數的白酒 。
6、將調好的臭豆腐液倒入豆腐中 。
7、容器蓋蓋，放在陰涼處保存 。
8、24小時后，放入油鍋中炸至兩面金黃，出鍋，灑上辣椒面和孜然粉即可食用 。

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