五花肉咸粽怎么做五花肉咸粽制作步驟 _知識經驗

【五花肉咸粽怎么做五花肉咸粽制作步驟】1、食材：五花肉2斤，咸蛋黃16個，花生1包，臘腸1包，糯米1小袋，瑤柱 2把，雞粉1茶匙，五香粉適量，冬菇2把，粽葉1包，去皮綠豆1包。
2、粽子葉可以一片片用洗碗海棉擦洗干凈，也可再用水加鹽或枧水煮一下，這樣葉子不容易開裂。
3、糯米洗干凈，可以泡一下，加入綠豆，鹽1茶匙，生抽6湯匙，拌勻。
4、五花肉切成大塊，放入鹽1茶匙，生抽6湯匙，五香粉適量，雞粉1茶匙，腌1小時。
5、取兩片葉子折成漏斗形，下面尖角要折向一邊。
6、放入2湯匙的米，放入五花肉1塊，瑤柱2小粒，冬菇1小塊，咸蛋半個，花生6粒，臘腸一片，然后再加兩湯匙米。
7、在漏斗矮的一邊加多一片葉子圍著，將兩邊的葉子對合再折向一邊，將長尾的粽葉向內折。
8、綁上繩子就完成了。要把兩個粽子系在一起，這樣煮的時候比較容易用筷子取出。
9、鍋里燒開水，下粽子煮3小時，中途要將面上的粽子和下面的粽子換一下位置。

五花肉咸粽怎么做 五花肉咸粽制作步驟

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