【薯餅的做法 薯餅怎么做】1、土豆洗凈，上鍋蒸熟 。然后土豆去皮，搗成土豆泥 。土豆泥中加鹽、黑胡椒粉拌勻 。
2、將土豆泥再加工成喜歡的餅狀，蘸上面包粉和蛋漿 。
3、過油煎兩面金黃（也可以油炸），搭配番茄沙司吃 。
4、營養價值：土豆所含蛋白質與維生素B1相當于蘋果的十倍，維生素C是蘋果的三倍半，維生素B2和鐵質是蘋果的3倍，磷是蘋果的2倍 。聯合國糧農組織正式推動2008年為“馬鈴薯年”，將馬鈴薯定義為地球“未來的糧食” 。特別對上上班族，馬鈴薯含有豐富的鉀，可有效預防工作壓力大導致的腦中風及高血壓 。早餐吃些馬鈴薯能及時給體內補充所需求的鉀元素，而且飽腹感更強，又可以平衡人體內的酸堿值 。

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