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【拉面|長期霸榜前三？一到點就排隊，吃的那叫一個鮮】一方水土養育一方人 ， 有了這句話做鋪墊 ， 也就造就了生活在不同城市里的每個吃貨 ， 對“鮮”這個字的差別理解 。 鮮在四川人的嘴里 ， 那一定是燙毛肚帶來的巴適感；鮮到了江蘇的碗筷中 ， 那一定是江鮮、河鮮 ， 以及海鮮湊成的美味食譜 。
但是 ， 我們最近發現的這個“鮮” ， 在這家館子里出現的方式 ， 著實讓我們感到不可思議 。 不可思議的除了菜里用到的食材 ， 還有食材奇妙碰撞后帶給舌尖的那一種別具特色的“鮮” 。 好奇心是不是被勾起來了？走 ， 這就帶你去嘗嘗鮮！\uD83D\uDC47
| 小店人氣 |
7.8分
館子在經開區附近 ， 相比較于老是往西郊跑著找美食的吃貨而言 ， 這個區域相當于他們心中的“美食荒漠”了 。 但就是這樣一個在外人眼里不算是美食區域的地方 ， 竟藏著一個一到點就排隊 ， 一排就是一個小時的人氣小館 。
你可別覺得館子不在市中心 ， 就不會有食客大老遠跑來吃飯 。 經常光顧的老客中 ， 除了附近的住戶 ， 還真有不辭辛苦 ， 驅車十幾分鐘專程而來的 。 甚至有北京的朋友來鄭州做客 ， 也會被帶著來到這兒嘗嘗鮮 。
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| 菜品口味 |7.9分
特色煎鯉魚 ， 就是食客嘴里“在其他地方吃不到”的一道菜 。 端上桌時 ， 在盤子余溫的加持下 ， 湯汁還在嗞啦作響 。 鯉魚外焦內軟 ， 吃起來有幾分烤魚的感覺 ， 卻又比烤魚多了幾分鮮潤 。 味道入得很透 ， 香香辣辣的 ， 后味泛著微微的甜 。 尤其在底部洋蔥等配菜的襯托下 ， 又鮮又下飯 。
如果想體驗“別樣的鮮” ， 一定要試試這道魚籽燉羊雜 。 菜名一報出來 ， 讓見多識廣的大嘴都忍不住詫異 ， 魚籽搭配羊雜 ， 會是什么口感？怎么說呢 ， 沒吃之前心情是復雜的 ， 但是一口下肚 ， 之前的疑慮就全被打消了 。 魚籽綿糯 ， 羊雜香軟 ， 因為湯頭里泡椒的加入 ， 讓兩種食材形成了互補 ， 帶給舌尖了一種特別的體驗 。
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| 菜品特色&價位 |7.6分
說起來 ， 館子主打的是四川風味小炒 ， 特色煎鯉魚 ， 78元/份；魚籽燉羊雜 ， 48元/份 。 除此之外 ， 店內還有鹽城焗蝦、辣椒炒肉、橋頭烹豬肝、鹽幫魚頭等頗有川味的特色菜肴 。 不過 ， 川菜只是店內的一小部分 ， 還有很多私房菜和融合菜 ， 以及一些搭配很獨特的菜肴 。
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| 環境&衛生&服務 |7.2分
館子不算大 ， 也算干凈敞亮 ， 但因為來吃飯的人比較多 ， 就顯得有些噪雜 。 另外 ， 出餐速度也稍稍有些慢 。 不過大多食客說 ， 他們之所以喜歡來這兒 ， 圖的就是熱鬧 。 只有在這么一個煙火氣十足的地方 ， 吃起飯來才有感覺 。