怎么儲存青筍鮮萵筍如何保存更久 _知識經驗

【怎么儲存青筍鮮萵筍如何保存更久】1、泡水保存：將萵筍放入水中浸泡，水淹到萵筍的1/3處，讓萵筍保持立挺的狀態，在室溫下可以存放3-5天的時間。
2、冰箱保存：冰箱中的低溫能抑制有害微生物的生長，因此，可以將萵筍用保鮮膜封好后，放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右。
3、塑料袋貯藏：選擇莖粗、無空心、不抽薹的萵筍，小心摘去葉片，用清水洗去泥土，在室內放置4~6小時，裝入塑料食品袋中，扎緊袋口，冬季可在晾臺上；
根據氣溫變化可用草簾或麻袋覆蓋或揭蓋以調節溫度，避免太陽光直射。有冰箱的居民，可以將袋置于冰箱中，此法貯藏萵筍可貯存半個月左右。
4、假植貯藏：收獲時將萵筍連根拔起，稍經晾曬或在背陽處短期預貯。選擇無傷、無病末抽薹的健壯萵筍，肅除外葉，留頂端7―8片葉，假植于畦或溝內。用于貯存的萵筍切勿擦傷，以免腐爛。

怎么儲存青筍 鮮萵筍如何保存更久

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