1、鍋中倒入適量清水，豬心清洗干凈用刀切幾塊放鍋中，添加2勺料酒、姜片，鹽、花椒粒，香葉3片、八角1個 。
2、調大火燒煮20分鐘、把豬心煮熟透撈出 。
3、準備佐料 。
4、豬心撈出切片 。
5、放入盤子中 。
6、切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盤子中 。
7、添加2勺生抽、3勺辣椒油、1勺花椒油、半勺鹽、半勺雞精 。擠入檸檬汁，半勺豆瓣醬 。
【涼拌豬心怎么做 涼拌豬心的做法】8、攪拌均勻即可 。
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