江津有什么特色菜江津有哪些特色菜 _知識經驗

【江津有什么特色菜江津有哪些特色菜】1、江津肉片，是江津紅極一時川渝傳統名菜。
2、江津酸菜魚，是重慶市江津區特色美食小吃酸菜魚，流行于上世紀90年代，也是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
3、尖椒雞，是尖椒雞的發源地，也是江津區非物質文化遺產。
4、江津酸辣粉，是江津人能接受的，辣和酸平衡得最好臨界值。
5、江津醬燒鵝，選用江津區富硒鵝，浸入海鮮、耗油等的醬料煨制而成，味道跟普通燒鵝完全不同，香氣純正，肉質軟焾，入口醇香，回味無窮。
6、江津芝麻桿，芝麻桿有300多年麻糖生產歷史，芝麻桿是很有特色的重慶市（包括江津）漢族傳統小吃。
7、江津米花糖，因產于重慶江津區而得名，是重慶市的著名特色小吃之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10余道工序精工制成。
8、江津廣柑，是重慶市江津區特產，中國地理標志產品。江津區自然條件優越，廣柑栽培歷史悠久，是中國三大柑桔產區之一，素有“柑桔之鄉”的稱譽。

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