大白兔冰淇淋做法大白兔冰淇淋怎么做 _知識經驗

1、用料：淡奶油200克、酸奶50克、大白兔奶糖50克、牛奶50克。
2、奶糖和牛奶混合。
3、小火加熱至糖融化，并熬稠一點，蓋上保鮮膜，放置晾涼。
4、淡奶油打發至略顯紋路。
5、奶糖醬中加入酸奶，攪拌均勻。
6、拌入奶油中再次打發至明顯紋路但還能流動的狀態。
【大白兔冰淇淋做法大白兔冰淇淋怎么做】7、放入冰激凌碗，將表面震平~冰箱冷凍6小時以上即可。

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