荸薺是什么？你知道荸薺為什么被稱為“地下雪蓮”嗎？ _知識經驗

說起荸薺，可能有些人會一臉懵，這是什么東西啊?其實，荸薺還有很多別稱，例如馬蹄、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地栗、土栗等。荸薺的果肉炎熱潔白，清甜多汁，營養豐富，所以深受很多人的喜愛。同時，它有“地下雪梨”和“江南人參”的美稱，如果你想更深入地了解荸薺的話，就接著往下看吧!

荸薺是什么荸薺是一種多年生的宿根性草本植物，是一種水生植物。荸薺原產于中國，現在世界各地均有栽植。荸薺生有細長的匍匐根狀莖，頂端生塊莖。荸薺既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。荸薺的根苗果都能入藥，具有開胃解毒、消宿食、健腸胃的功效。

荸薺的營養價值清熱化痰從中醫上講，荸薺屬于寒性食物，具有清除肺熱的功能。吃過荸薺的朋友肯定都知道，荸薺中不僅含水量多，還含有不少粘液質，這些粘液能起到潤肺化痰的效果。如果您有陰虛、肺熱、咳嗽癥狀，可以食用荸薺作為食療哦!

生津止渴荸薺果肉白嫩，味道甘甜，汁液豐富，吃了之后能有效的生津解渴。經常食用一些荸薺，對于清除煩悶、緩解熱病津傷很有效果。

利尿排毒【荸薺是什么？你知道荸薺為什么被稱為“地下雪蓮”嗎？】中醫典籍記載，荸薺性涼寒滑，食用之后具有涼血、利尿排毒的效果。對于尿路感染的患者，荸薺是一種食療佳品。只要將荸薺煎水飲用，就能達到利尿排淋的不錯療效。

整腸通便荸薺中的淀粉含量很豐富，還含有不少粗蛋白，這些物質能增進腸胃的蠕動，達到潤滑通便的效果，對便秘癥狀有很好的療效。

消食化積積食不消化的人可以吃點荸薺緩解癥狀。荸薺性寒味甘，入肺、胃經，具有清熱生津、潤肺化痰、消積食、開胃的作用。

抗菌抑菌荸薺中含有一種物質叫做荸薺英，荸薺英及你如人體后，可以抑制多種細菌，例如金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌、綠膿桿菌等，經常食用適量荸薺可以預防感冒和傳染。

大多數人不知道，荸薺還有一個美好的寓意，代表著人們生活富足，幸福美滿。荸薺好吃又營養豐富，是化痰止咳的佳品，但是性寒，身體虛弱的人不要多吃。

荸薺是什么？你知道荸薺為什么被稱為“地下雪蓮”嗎？