野柿子不能直接吃，要處理之后再吃，口感會更好 。野柿子皮中含有大量鞣酸，直接食用會讓人覺得它的味道特別澀 。所以，采完野柿子后，一定要脫澀才能吃 。最有效的去澀方法是將柿子用熱水浸泡，每4小時換一次水，繼續浸泡24小時 。
如果不打算馬上吃，可以在野柿子表面噴上適量的酒精，然后放入密封保鮮盒，在溫暖的環境中保存三天 。這樣可以讓野柿子的味道變得特別好，取出后直接清洗食用 。
【野柿子直接吃嗎？】
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