【剁椒金針菇怎么做 剁椒金針菇如何做】1、原料：金針菇200克、剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克 。
2、將金針菇切去尾部相連的部分；
3、金針菇洗凈濾干分后整齊的碼入盤中備用；
4、將盤子置于蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘；
5、剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁；
6、開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可 。

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