
1、準備干魷魚須,甜面醬,料酒,蔥姜末,孜然,味精,雞精,鹽糖少許,食用油 。
2、先熱水焯一下魷魚須,瀝干,加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面醬(必需品)和孜然腌制2個小時 。
3、干熱平底鍋,放入腌制好的魷魚須(注意不要料湯),干煸翻炒幾下 。
4、再加油、料酒,多加點甜面醬,不停翻動 。
【干魷魚怎么做好吃又嫩又簡單 干魷魚做法】5、等到醬香味道撲鼻、汁收干的的時候就可以出鍋了,記得再撒點孜然 。
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