1、食材：速凍餃子400g、雞蛋1個黑芝麻適量、鹽1g 。
2、平底鍋加少許油，速凍水餃無須解凍，直接碼好 。
3、微火煎1分鐘定型，倒入半碗清水 。
4、水量漫過餃子一半，蓋上鍋蓋中火煎制，期間晃動鍋子以免粘鍋 。
5、煎餃子時雞蛋磕入碗中調少許鹽打散 。
6、待水分蒸發完餃子就熟了，淋入蛋液小火煎至定型即可 。
【怎么煎餃 怎樣 煎餃好吃】7、出鍋前撒上黑芝麻 。
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