昭通有什么特產昭通特產有哪些 _知識經驗

【昭通有什么特產昭通特產有哪些】1、昭通綠豆糕
昭通綠豆糕是一種以綠豆粉為主要原料制作而成的味道香甜、色澤美觀的風味食品，在云南頗有名氣。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。
2、昭通醬
昭通醬為云南昭通一帶歷史悠久的地方傳統名產，堪稱云南省的“醬類之冠” 。史籍記載，昭通醬早在西漢時期就已有生產，因而昭通在歷史上就有“醬鄉”之稱。因昭通與四川毗鄰，在傳統釀制黃醬的基礎上，吸取了川味食品麻辣的特點，用龍洞泉水釀制成具有獨特風味的昭通醬。
3、昭通綏江酒香蟲
“云南十九怪，酒香蟲成了上等菜。”酒香蟲學名蝽蟓，當地人叫打屁蟲，指甲大小。酒香蟲是綏江的特產，搬酒香蟲吃酒香蟲更是綏江人的“專利” 。
4、昭通牛干巴
昭通穆斯林群眾素有飼養菜牛腌制清真牛干巴的傳統手工藝，由于牛干巴味道鮮美可口，易保存攜帶，食用方便，因而，頗愛廣大消費者的青睞。昭通牛干巴，純民間工藝制作，每年秋冬時節大量上市。
5、昭通涼粉
昭通涼粉大致分三類：（1）豌豆涼粉。（2）包谷涼粉，突出原汁原味。（3）蕎子涼粉。

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