【黃瓜切細絲的方法 這種切法最常用】1、將黃瓜洗凈，豎著切下一邊的外皮，這樣，黃瓜在案板上不容易滾動；
2、斜向切片這將直接影響到黃瓜絲的長度，角度越斜絲越長，所以要均勻稍薄，要想切塊要不斷練習 。
3、切片完畢，把瓜片壓平，豎向切絲 。
4、注意：初學者一定要慢一點，以免切到手指 。
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