gb/t23547優級是兼香型純釀白酒，且特指濃醬兼香，是一種高濃度的酒精飲料 。gb/t23547是濃醬兼香型白酒的生產執行標準 。gb/t23547優級是指規定必須以谷物為原料，經固態發酵、蒸餾、貯存等工藝釀造而成的優質純糧白酒 。
白酒的種類
【gb/t23547優級是什么酒】醬香型酒:用淀粉發酵出來的，醬香突出、隔夜留香，如:茅臺酒、貴酒等 。
濃香型酒:以乙酸乙酯為主體香，香味協調、綿甜甘冽，如:五糧液酒、鴨溪窖酒等 。
鳳香型酒:以高粱為原料，透明清澈、香味協調，如西鳳酒等 。
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