1、杏鮑菇削去根部，和紐扣蘑菇用水沖洗干凈，切勿浸泡 。
2、擦干表面水份，用鋒利的刀切成1-2mm左右厚度的薄片 。
【蘑菇脆片怎么做 蘑菇脆片的做法】3、將蘑菇片平鋪在不粘烤盤上，表面淋橄欖油、鹽和黑胡椒，送入烤箱，熱風模式175度20-25分鐘，待表面金黃、水份蒸發，邊緣卷曲即可取出 。
4、蘑菇脆片冷卻后密封可保存1周 。為了最佳的口感，還請盡快食用完畢 。

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