桑葚上如果長了白色的毛毛就最好不要食用了 ， 桑葚長毛一般是和當時采摘的氣溫以及桑果本身的保存期有關系 ， 使桑果產生發酵進而導致了變質 。
通常情況下成熟新鮮的桑果最多只能保存8個小時 ， 8小時之后就會變質 ， 發酵有酒味 。
如果在35度以上的高溫天氣下采摘來 ， 保存的時間還要縮短 。
還有一種說法稱長白毛的桑葚一般是用福爾馬林浸泡過 。
福爾馬林的主要用途就是為了保鮮 ， 經過它浸泡處理的桑葚清洗后易長白毛 。
【桑葚表面有毛是怎么回事】而且經福爾馬林浸泡過的桑葚梗部會有零星白點或是腐爛跡象 。
因此建議當天采摘的桑葚最好5小時之內吃掉 ， 吃不掉的話可以浸酒 ， 或者放在冰箱冷藏可以避免產生白毛 。
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