【木瓜燉燕窩正確做法竅門 怎樣做木瓜燉燕窩】1、食材：木瓜半個、燕窩25g、燕窩適量 。
2、干燕窩放在清水中浸泡 。（建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物 。）
3、泡發后去毛，除去雜質，（倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準 。）清理后的白燕瀝干 。
4、盅內放入適量的燕窩加入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可。
5、蓋隔水燉 。
6、燉二十分鐘左右 。
7、加入去皮，去籽切小塊的木瓜 。
8、燉十分鐘左右，再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用 。

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