1、西紅柿不建議放到冰箱里保鮮 。西紅柿放到冰箱中容易出現黑斑，肉質會呈水泡狀，不容易煮熟，還會失去西紅柿本身的味道，影響口感 。嚴重可能會出現腐爛，應當放置在陰涼通風的環境中 。
2、西紅柿成熟是紅色的，不成熟則是青色的，食用未成熟的西紅柿，口感苦澀，嚴重可能會對人體造成不良影響 。
3、食用西紅柿時，不宜空腹食用，西紅柿含有某種化學物質，食用后，會形成不溶于水的塊狀物，容易導致人體不適 。
【生西紅柿能放冰箱保鮮嗎 生西紅柿可以放冰箱保鮮嗎】4、西紅柿越紅，營養物質越高，西紅柿可以熟食，也可以生食，煮熟的西紅柿，更有利于營養的吸收 。
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