五仁點心的做法 _知識經驗

1、將陷的所有材料放入盆攪拌均勻之后分成32等份，每份差不多17g左右。
2、現在開始和水油皮和油皮，分開將兩種油皮攪拌均勻，水油皮粘手時可以放點玉米淀粉揉。
3、將水油皮揉至出現薄膜然后蓋保鮮膜，醒15分鐘，這15分鐘可以分油皮。
4、將油皮分成32等份每份差不多10g左右。
5、將水油皮分32等份，每份16g左右。
6、取一個水油皮。
7、按扁。
8、將油皮包入水油皮。
【五仁點心的做法】9、注意分口要嚴，包完就可以從第一個包的開始操作了。
10、將包好的油皮搟長。
11、中途一定要用保鮮膜包裹。
12、放成如圖卷口朝上。
13、搟開，越長油皮越酥。
14、全部卷好。
15、取出第一個卷好的如圖折疊。
16、搟開包入餡料。
17、放入烤箱上下火180，烤20分鐘，10分鐘上下兩個盤換一下。

五仁點心的做法

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