魚丸|年后給腸胃“洗洗澡”，多吃4樣“洗腸菜”，刮油排毒，輕松入春( 二 ) 魚丸

3、另外準備一大盆涼水，把撈出來的兩樣菜放進去，浸泡降溫，這樣可以使其恢復到脆爽的口感。

4、接著我們把所有的食材裝盤，調入生抽，鹽，醋，另外再燒一些熱熱的花椒油淋到盤中，反復拌勻即可。

第3樣：茼蒿
開春之際，不妨多吃些綠葉菜，尤其是茼蒿，其中含有特殊的揮發性物質，有助于開胃理氣，利腸通便。茼蒿經常出現在火鍋的菜單上，當然也可以素炒，涼拌，或是做成早餐餅。
推薦吃法：茼蒿蛋餅

1、茼蒿的根部通常比較老，我們掐一掐，把比較硬的部分剪掉，剩下的清洗干凈，在沸水中燙軟撈出。

2、將茼蒿晾涼，并且把水分瀝干，然后碼刀切碎，盛到大碗里，磕入兩個雞蛋，放一點鹽，也可以放點全麥粉，然后攪拌均勻。

3、在鍋里刷一點油并且燒熱，將調好的茼蒿倒進去，按壓涂抹平整，先把底部煎至定型，接著把鍋掂起來，翻個面，繼續煎熟即可出鍋。

4、做好的茼蒿餅，本身就散發著蛋香以及茼蒿的獨特清香，可以直接吃，當然也可以調個蒜汁蘸著吃，非常的開胃好吃，

第4樣：豌豆
豌豆是豆類的一種，是我減肥期間常吃的一種食材。豌豆中不僅富含植物蛋白，礦物質成分，其中還含有非常多的維C ，以及粗纖維成分，有助于維持腸道清潔。豌豆可以煮湯，可以炒菜，這段時間不妨常吃些。
推薦吃法：豌豆炒雞肉

【魚丸|年后給腸胃“洗洗澡”，多吃4樣“洗腸菜”，刮油排毒，輕松入春】1、一塊雞胸肉洗凈，切成小塊，來點鹽，生抽，黑胡椒，拌勻后腌制待用。

2、鍋內燒適量的水，放入青豌豆，家里有甜玉米粒的也可以搭配一些甜玉米粒，煮3-5分鐘，把豌豆煮斷生，然后撈出來。

3、起鍋燒油，先將雞肉倒進去，一邊掂鍋一邊炒，把雞頭炒至色澤發白的狀態。

4、接著我們把豌豆以及甜玉米倒進去，調入一點蠔油，一丟丟鹽，快速炒至入味，就可以關火裝盤了。

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魚丸|年后給腸胃“洗洗澡”，多吃4樣“洗腸菜”，刮油排毒，輕松入春( 二 )

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